Monsieur K e Kapunka

Se vi piace la cucina asiatica ho 2 ristoranti che vi faranno sicuramente sognare.
Si trovano nel quartiere Montorgueil, per intenderci piu o meno nella zona delle Halles ma nella parte piu piacevole.
Sono gestiti da un gentilissimo ed intraprendente ristoratore (un terzo ristorante aprirà presto) che ha scelto di offrire una carta praticamente quasi esclusivamente Gluten Free.

O meglio quello che contiene glutine é segnalato da un asterisco.

Altra cosa piacevole é che, anche se non parlate francese potete prenotare con un click via la "Fourchette" (pero" solo per Monsieur K) un sito meraviglioso che forse é arrivato anche in Italia e che vi permette , se prenotate in certo orari e giorni, di avere uno sconto sul prezzo finale (che puo' anche essere importante).

Monsieur K
10 rue Marie Stuart
75002, Paris
Tél : 01 42 36 01 09
monsieurkparis@gmail.com

Métro : Sentier, Réaumur-Sébastopol, Etienne Marcel

Prenotazioni: qui

 

http://kapunkaparis.com/

 

Kapunka Montorgueil—
51 rue Saint-Sauveur
75002, Paris
Tél : 09 81 90 15 48

Place to bio

Piano piano stanno spuntando anche a Parigi dei ristoranti o piccoli bar da asporto senza glutine o con offerta di qualche piatto senza glutine. E quindi vi invito a cercare sul sito Place To Bio tutti gli indirizzi interessanti per voi (oltre che senza glutine troverete altri criteri come il senza lattosio, vegano , etc etc)

 

Mangiare senza glutine in Marocco

Per me il Marocco sta al cous cous come l'Italia alla pasta e pizza. Quindi partendo per questo viaggio mi aspettavo qualche difficolta.

Invece no ! Mi sono ricreduta e ho passato una settimana senza (quasi) nessun problema.

Ho girato tra Marrakech ed il sud del Marocco fino alle dune di Merzouga (con tanto di notte e cena nel deserto).

Diffidate della soupe maroccaine spesso dentro mettono farina o pastina. Spiegate quale é il problema e ovunque troverete delle alternative. Il piatto che é stato il leit motive della mia vacanza é stato il tajine di pollo, di verdure, di tutto quello che volete. Sano e senza ombra di farina.

A colazione chiaramente si salta la crepe marocchina ; frutta-formaggini e uova li troverete ovunque basta chiederli la sera prima.

Prodotti senza glutine non ne ho mai visti ma in realtà non li ho nemmeno cercati. A Marrakech c'é un Carrefour sicuramente sarà rifornito; io sono partita con una buona scorta e poi ho fatto rifornimento di gallette di mais ad un supermarket a Ouarzazate.

Se vi dovessi citare un ristorante, vi consiglierei Earth a Marrakech. In realtà é un ristorante vegetariano ma  2 o 3 piatti sono senza glutine ( e il cameriere sembra conoscere il problema)

Frutta secca a volontà nelle bancherelle del souk e spremuta di arance a gogo nella piazza Jemaa el fna. Vacanza da consigliare senza alcun dubbio.

Mangiare senza glutine a Londra

Pensando al mio prossimo viaggio ecco quello che ho trovato per mangiare senza glutine a Londra. Gli indirizzi sono ancora da testare, vi daro' il mio feed back al ritorno. I vostri commenti sono sempre ben accetti.

Mangiare senza glutine a Valencia

Finalmente, fedele al titolo del mio blog,  ecco qualche indirizzo per mangiare gluten-free in viaggio e questa volta  in Spagna.

Premetto che il problema é molto piu' sentito che in Francia, quando chiedete di mangiare senza glutine non cascano dal pero.

Allora per tutti voi che passerete le prossime vacanze verso Valencia, segnatevi questi link; link eppoi link. Io ho testato il ristorante La Lola, validissimo con tanto di birra e pane senza glutine, ero quasi commossa. Se poi cercate un negozio di prodotti senza glutine, El Corte Ingles sull'av Colon ha un reparto fornitissimo (sono partita con la valigia piena !)

Se poi scendete verso Alicante ho scoperto un posto fantastico - La Taberna del Gourmet -  con tanto di carta per celiaci, non volevo crederci; ottima qualità e anche qui pane e birra.  

Se aveste altre dritte vi invito a lasciare di seguito dei commenti che potrebbero essere utili a molti

Bio Sphere Café, crepes e dolci e altro ancora a Parigi senza glutine

Se siete in zona Grandi Magazzini e volete fare una pausa senza glutine ecco un bell'indirizzo testato per voi

In menu crepes senza glutine , senza uova e anche senza latte (un mistero come facciano a tenere ma sono buonissime), quiches (senza glutine) e dolci (idem)

Un posto da non perdere, il locale é piccolissimo si puo' anche fare take away

BIO SPHERE CAFE'
47 Rue de Laborde
75008 Paris, metro St Augusti
tel 01 42 93 45 58

No-glu ristorante senza glutine a Parigi

Finalmente ha aperto a Parigi un vero ristorante senza glutine , si chiama No-glu e dalle recensioni che ho letto sembra un ottimo posto , con la solita nota dolente del prezzo e un numero ridotto di posti disponibili

Quindi sarebbe meglio per voi prenotare

Ecco l'indirizzo:

Noglu
16 passage des Panoramas, 75002 Paris
métro Bourse ou Grands Boulevards
01.40.26.41.24
contact@noglu.fr

Medicine con glutine

Smanettando qua e la scopro solo ora una lista di medicine contenenti amido di frumento (amidon di blé). Se quindi avete la sfortuna di essere malati durante la vostra vacanza francese, occhio alla lista. La ritrovate qui .

Ironia della sorte; per anni ho preso del Tardyferon per la mia anemia .....

Picard senza glutine

Se vivete in Francia non potete non conoscere Picard e se siete ancora in Italia ci sono delle buone possiblità che lo abbiate già trovato nella vostra città.

Non aspettatevi miracoli, non esiste una linea di prodotti SG surgelati di marca Picard (anche se magari visto che l'unione fa la forza si potrebbe provare con una petizione).

Pero' editano una guida (e ve la spediscono a casa) per segnalarvi la lista dei prodotti "sicuri", ovverso senza contaminazioni. Perché anche l'anonimo "fagiolino verde" potrebbe aver preso la strada del pesce panato e, prima di finire nel sacchetto, potrebbe aver recuperato un po' di farina.

A fine letture, scoprirete che i prodotti sicuri per voi sono molto meno di quelli che avreste sperato, pero' almeno quei pochi sono veramente sicuri.

Se poi la lista ve la dimenticate a casa (é automatico) chiedetela in cassa, ne hanno una copia in consultazione.

Spero che il post vi sia stato utile.

Per chiedere la lista;
tel 0810 13 12 11
sito; www.picard.fr

Gelato senza glutine a Parigi

Da quando vivo all'estero il gelato lo mangio molto meno, da quando ho scoperto di essere celiaca invece l'ho proprio eliminato.
Smanettando in rete stasera ho trovato il sito della Gelateria Grom che sembra fare il gelato come una volta e anche Senza Glutine. A Parigi hanno una gelateria qui e spero proprio di poter trovare gli stessi prodotti che in Italia.

Intanto se qualcuno avesse provato il loro gelato ...i vs commenti sono ben accetti.

Gelateria Grom
81, rue de Seine
75006 Paris

Comprare Senza Glutine a Parigi

Siccome la lista dei ristoranti SG a Parigi non riesco proprio ad arricchirla (purtoppo), cerchero' di darvi una lista dei negozi-supermercati dove trovare i vostri prodotti, cosi almeno potrete farvi una colazione e una merenda senza rischi.

Attendo smentite, ma per mia esperienza qui le farmacie vendono di tutto, ma potete scordarvi i prodotti senza glutine.

Quindi incominciamo con i supermercati. Già vi sarete accorti che in centro città piu' che di supermercati si tratta di "superette", minimarket.

Carrefour; ha da qualche tempo una propria linea di prodotti senza glutine a prezzo ragionevole. Per trovare un Carrefour a Parigi cliccare qui

Auchan; idem come Carrefour, sua linea di prodotti, che io sappia un solo ipermercato nelle vicinanze di Parigi (a Issy) e nessuno a Parigi intra-muros (ma quello di Issy é di facile accesso con metro+tram)


Monoprix: (ma anche Inno o Daily Monop) ce sono diversi in Parigi e distribuiscono una limitata scelta di prodotti di marca senza glutine. Per cercare i diversi punti vendita inserire il numero dell'arrondissement.

Casino; buona notizia, da qualche mese hanno messo in commercio una loro linea di prodotti SG. Lista dei negozi a Parigi

Per quanto riguarda i negozi Bio dove trovare prodotti senza glutine, vi suggerisco;
Biocoop
Naturalia
La Vie Claire

Continuero' ad aggiornare la lista ed ogni suggerimento é ben accetto.

Plateau repas, ovvero mangiare in ufficio senza glutine

Se lavorate a Parigi, vi sarà capitato di trovarvi incastrati in un pranzo di lavoro davanti a un "plateau repas" (un bel vassoio pre-cucinato e consegnato, ma plateau fa piu' chic). Allora, provato per voi : Roomsaveur ; purtroppo il menu sans-gluten é uno solo (cercate nella lista il menu M9), direi che é mangiabile. Per arrivare a trovare il menu SG, dalla home page cliccare Plateaux Repas quindi Les Plateaux Repas quindi menu 9 (sperando che nel tempo i menu SG aumenteranno). Anche sul sito Dejeuner livré troverete un menu' SG (non ancora provato); per accedere, digitate commander e scegliete il menu SG (anche qui solo 1 per il momento). Questo é tutto quello che ho trovato per il momento, se avete scoperto altre "perle" sono qui per aggiungerle al mio post.

Cojean

Una catena di ristorazione rapida che offre prodotti freschi e di buona qualità, é Cojean.
A Parigi ce ne sono diversi negli arrondissements piu' centrali. Che offrano piatti senza glutine certificati é un'utopia, ma facendo bene attenzione a quello che scegliete, potrete trovare qualche insalata mangiabile anche per noi.
Invece troverete un piccolo dolcetto veramente SG; si chiamano honeybuns, si trovano alle casse prima di pagare. Si puo' scegliere tra un tipo a base di polenta con mandorle (io non l'ho ancora testato) e un brownie al cioccolato (testato e molto valido).
Il sito con tutti gli indirizzi e la "carte" lo trovate qui

Modifica; dal 2012 sugli espositori sono segnalati i prodotti SG (e mi sono resa conto di averne mangiati un sacco nel passato che per me erano senza e che invece non sono segnalati nella nuova presentazione)

Surgelati senza glutine in Francia

Siccome credo di essermi già esaurita le possibilità di ristoranti senza glutine a Parigi, ecco che navigando qua e la ho trovato un paio di siti dove trovare prodotti surgelati senza glutine.

Devo dire che ormai avevo perso le speranze visto che il mio fornitore ufficiale (Picard) non ha ancora preso in considerazione questa linea di prodotti.

Allora il primo sito é : http://www.thiriet.com/ (credo che l'unico negozio vicino a Parigi sia a Boulogne) ma consegnano anche a domicilio. E l'altro é http://www.toupargel.fr/ (loro invece consegnano solo a domicilio). Non ho ancora provato i prodotti ma se qualcuno si, batta un colpo.

Eurodisney-Hotel Sequoia Lodge

In vacanza al Sequoia Lodge, mi sono accorta di non aver portato con me i soliti crackers -gallette senza glutine. Con poca fiducia ho chiesto alla cameriera delle colazioni se per caso avesse qualche prodotto per me.

Cinque minuti dopo é tornata con pacchi di pane- biscotti senza glutine (peccato che il pane non si possa scaldare nel tostapane perché chiaramente ci scaldano anche il pane ordinario, ma non possiamo nemmeno esagerare e chiederne uno dedicato, questo sarebbe fantascienza).

Organizzazione americana non mente, secondo me troverete lo stesso trattamento anche negli altri Hotel del Parco. Per quanto riguarda i ristoranti all'interno del parco non vi saprei dire, a pranzo mi ero portata le mie scorte, ma tutti i vostri commenti sono ben accetti.

A cena al Buffalo Bill (Disney Village)tra patate al forno e chili con carne ce la siamo sfangata senza brutte soprese intestinali nei giorni successivi.

Exki a Parigi e a Lille

La catena Exki sta aprendo nuovi ristoranti in Francia e non solo. Si tratta di ristorazione rapida fatta di prodotti freschi e senza conservanti. Sulla loro carte esistono dei piatti segnalati come SG (sans gluten). Non sono tantissimi, ma ancora una volta, è sempre meglio che niente. A Parigi ne trovate uno in zona Montparnasse, in bd des Italiens e all'aeroporto Charles de Gaulle. Prossima apertura in zona Opera. Info utili e indirizzi sul loro sito.

Exki

Aggiornamento; ho provato Exki a Bruxelles e devo dire che non ho la certezza di aver mangiato veramente senza glutine e senza contaminazioni. In fin dei conti un posto come un altro, sicuramente prodotti di buona qualità ma nessuna certezza -as usual- di mangiare veramente SG

Des si et des mets - Paris 18

Finalmente a Parigi un indirizzo senza glutine, in uno dei quartieri piu' pittoreschi della città
Se anche voi avete amato Amelie Poulain, allora appuntamento in rue Lepic.

Piccolo aggiornamento; ci sono stata ! Finalmente sono riuscita a provare questo ristorante che sembra il solo e unico ristorante SG a Parigi (e forse in tutta la Francia) ! Piu' che soddisfatta io e tutte le persone che erano con me. Per un menu a 28 euro entre+plat+dessert+caffe. Piatti piuttosto ricercati, bella presentazione, carta che cambia ogni due mesi. Pane ! e per la prima volta non si ha paura delle contaminazioni. Locale piu' che simpatico per la deco; unica pecca, servizio un po' lento e porzioni non troppo abbondanti.
Ritorneremo !

Modifica:
purtroppo il ristorante é stato chiuso
Mi chiedo perché in quanto vedo resistere posti molto piu' cari e meno qualitativi



Des si et des mets
Rue Lepic 63
75018 Paris01 42 55 19 61

BON- Paris

Con mio stupore ho scoperto che questo ristorante ideato da Philippe Stark, propone un menu sans gluten.
Si tratta di cucina orientale gastronomica.

In realtà, la carta che vi portano é la carta per tutti ed i piatti senza glutine sono segnalati con un altro colore. Non é che siano tantissimi, ma almeno sarete sicuri di quello che mangiate. Che non é poco.


Modifica maggio 2012; ritornata qui a cena scopro con dispiacere  che la lista SG non esiste piu'. Il maitre si informa presso lo chef e torna con un menu pieno di croci con i piatti adatti a me (stranamente il riso non era segnato, quindi potete immaginare i miei dubbi sull'esattezza delle informazioni)
Bon
25, Rue de la Pompe
75116 Paris
tel 01 40 72 70 00

Presentazione

Questo blog nasce dall'esigenza di dover mangiare senza glutine vivendo in un paese dove la celiachia è ancora una malattia sconosciuta al grande pubblico. Se già scoprirsi celiaci è uno shock, scoprirlo a Parigi è ancora peggio.

Con questo blog vorrei dare un piccolo contributo a tutti i celiaci di passaggio a Parigi per vacanza o per scelta di vita. Perché mangiare al ristorante torni ad essere un piacere.

Tutte le vostre testimonianze sono ben accette.

Inoltre, dal momento che intendo continuare a viaggiare come prima, postero' anche i "ristoranti" da consigliare, in giro per il mondo.